En sağlıklı şeker hangisi? Beslenme Uzmanı Zeynep Çapay yazdı. Pancar şekeri, akçaağaç şurubu, agave şurubu, pekmez, bal, hurma şekeri, mısır şurubu ve esmer şeker, hangisinin daha faydalı olduğunu görmek için karşılaştırıldı. Hurma şekerinin, karşılaştırılan doğal şeker grupları arasında en faydalı ve en antioksidan açısından zengin şeker türü olduğu bulundu. Şekerin ana maddesi nedir? Bir glikoz molekülü ve bir fruktoz molekülünden oluşan bir disakkarittir ve doğada çoğunlukla şeker kamışı ve şeker pancarından elde edilir. Ayrıca çoğu meyve ve sebzede serbestçe bulunur. Sakkarozun en yaygın kullanılan formu, sofra şekeri olarak da adlandırılan kristalin formudur. Şeker yerine doğal ne kullanılabilir? En yaygın kullanılan…
Yorum Bırak