Mısır unu nerede meşhur? Karadeniz yemekleri denildiğinde akla ilk gelen malzemelerden biri olan mısır unu Artvin’de üretilmektedir. Bölgenin meşhur mısırının kendine has lezzeti, Artvin mısır ununu diğer unlardan ayıran en büyük etkendir. Mısır hangi yöreye aittir? Mısır (Zea mays), genellikle çok nemli iklime sahip bölgelerde yetiştirilebilen bir üründür. Kökeni Meksika ve Orta Amerika’dır. Mısır ekmeği hangi şehre aittir? Trabzon. Yüzyıllardır süregelen yerel lezzet “konserve mısır ekmeği”, halk arasında “bal fasulyesi mısır unu” olarak bilinen mısır unu ve soya unundan maya kullanılmadan yapılır. Çoğunlukla Sürmene ilçesindeki köylerde ve taş fırınlarda yapılan mısır ekmeği, bölgede her öğünde tüketilir. Mısır ekmeği ile meşhur…
Yorum Bırak